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酒石酸

酒石酸

tartaric acid

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tartaric acid

酒石酸是一种羧酸，存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。
作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料。